En el marco de ABASTUR 2026, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) y Hero Guest firmaron un Acuerdo de Voluntades para continuar impulsando la capacitación, profesionalización y fortalecimiento de la industria restaurantera en México.
Como parte de esta colaboración, ambas organizaciones desarrollarán una nueva sección dentro de la plataforma , en la que se concentrará información sobre los principales requisitos que deben cumplir los establecimientos restauranteros ante autoridades federales como PROFECO, COFEPRIS, SAT y STPS, entre otras.
El objetivo es transformar información técnica y regulatoria en contenidos claros, prácticos y fáciles de consultar, a través de rutas de cumplimiento, listas de verificación, cápsulas informativas y materiales descargables que ayuden a los restaurantes a cumplir en tiempo y forma, fortalecer sus procesos y reducir el riesgo de sanciones.
La iniciativa fue presentada ante afiliados de CANIRAC, empresarios restauranteros y asistentes a ABASTUR, como parte del compromiso de ambas organizaciones por acercar soluciones accesibles y eficientes a todos los establecimientos, desde los restaurantes independientes y pequeños negocios hasta las grandes cadenas.
“En CANIRAC estamos convencidos de que la profesionalización también significa brindar a las y los restauranteros información oportuna y herramientas sencillas que les permitan cumplir correctamente con las autoridades.
Queremos que, sin importar el tamaño de su establecimiento, encuentren orientación clara para operar con mayor certeza, seguridad y tranquilidad”, señaló Claudia Ramírez del Palacio, presidenta ejecutiva de CANIRAC Nacional.
CANIRAC aportará y validará los contenidos sobre los principales requisitos federales aplicables al sector, además de mantener actualizada la información y difundir la iniciativa a través de sus delegaciones, representaciones y canales nacionales.
Por su parte, Hero Guest diseñará y desarrollará la nueva sección dentro de su plataforma, convirtiendo la información en contenidos digitales ágiles, accesibles y fáciles de aplicar en la operación cotidiana. Asimismo, contribuirá con la integración tecnológica, el mantenimiento de la herramienta y su difusión entre su comunidad de usuarios.
Esta colaboración da continuidad al trabajo conjunto que CANIRAC y Hero Guest han realizado para capacitar al personal, estandarizar procesos y fortalecer las capacidades de quienes forman parte de la industria restaurantera.
Ambas organizaciones refrendaron su compromiso de seguir acercando conocimiento, tecnología y herramientas prácticas que contribuyan a construir una industria más preparada, profesional, competitiva y responsable.
Porque cumplir no sólo significa atender una obligación: también representa proteger nuestros negocios, dar certeza a nuestros equipos y ofrecer mejores experiencias a quienes todos los días visitan los restaurantes de México.
Portal CANIRAC – Camara Nacional de la Industria Restaurantera
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