Después de una jornada que reunió en la Ciudad de México a representantes de siete países de Latinoamérica, Cassiano Melo, representante de Brasil, fue seleccionado como ganador de la Gran Final LATAM de Campari Bartender Competition 2026, una plataforma que reconoce el talento, la creatividad y la evolución de la cultura contemporánea del bar en la región.
Por primera vez, la CDMX fue sede de la Gran Final LATAM, convirtiéndose en punto de encuentro para bartenders provenientes de Argentina, Brasil, Colombia, Costa Rica, México, Panamá y República Dominicana, quienes llegaron a esta etapa después de superar las competencias nacionales de sus respectivos mercados.
Durante la competencia, los participantes presentaron sus propuestas frente a un jurado internacional integrado por Eli Martínez, quien ocupa la posición No. 24 en The Bar World 100 de Drinks International; Ivy Mix, co-owner de Whoopsie Daisy en Brooklyn; y Nicola Scarnera, de Campari Academy Italia, quienes evaluaron las distintas propuestas y perspectivas de los participantes.
Los tres primeros lugares en ésta edición fueron para:
PRIMER LUGAR: Cassiano Melo, Brasil, ”Cíclico”
SEGUNDO LUGAR: Manuel Alba, Argentina, “Ultrasónico”
TERCER LUGAR: Julian David Tafur Rodriguez, República Dominicana, “Renacimiento”
Cassiano destacó por proyectar sus raíces brasileñas con maestría, así como por la precisión y elegancia en su ejecución. “He participado en otras competencias, pero Campari es muy especial para mí porque cuidó cada detalle e hizo que cada experiencia sea única. Este triunfo se lo dedico a mi familia y a todos los que me acompañaron. ¡Viva Campari, viva el Negroni!”, expresó emocionado el campeón tras alzarse con el triunfo, afirmó el ahora ganador de CBC LATAM 2026.
Campari transformó la competencia en una experiencia de alto nivel y sofisticación, cuidada hasta el más mínimo detalle. La producción del evento fusionó el arte y la cocteleria a través de momentos únicos, como un espacio artístico interactivo donde los asistentes recibieron postales personalizadas ilustradas al momento con tinta a base del característico tono rojo de Campari.
Como cierre de la noche, se dio la apertura de un speakeasy privado montado especialmente para la ocasión. En este espacio exclusivo, la comunidad de bartenders, jurados y personalidades de la industria celebraron la gastronomía, el diseño y la pasión por la alta coctelería hasta altas horas de la noche.
La llegada de la Final LATAM a Ciudad de México marca un nuevo capítulo para la competencia y para la conversación alrededor de la cultura del bar en la región. Por primera vez, la capital recibió a bartenders, referentes de la industria y profesionales de distintos mercados latinoamericanos, generando un espacio de intercambio alrededor de la creatividad, la técnica y las nuevas perspectivas que están transformando la escena.
Con esta edición, la competencia reúne una vez más a la comunidad latinoamericana de bartenders y refuerza su papel como una plataforma para descubrir, compartir y celebrar las distintas formas en que una nueva generación está reinterpretando la cultura del bar.
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