Este fin de semana no puedes perderte la grandiosa Fiesta del Vino en Dolores Hidalgo, uno de los eventos vinícolas más importantes, donde podrás conocer las numerosas etiquetas que han sido acreedoras de premios internacionales por su calidad y excelente sabor.

Este sábado 15 y el domingo 16, a partir de la una de la tarde, el Jardín Principal de Dolores Hidalgo se engalana con la participación de las bodegas locales como:

• Cuna de Tierra
• San Bernardino
• Cavas Manchón
• Tres raíces
• Viña del Gran Padre
• Los Arcángeles
• San Luis
• Viña Gamar
• Santísima Trinidad
• El Paraíso
• El Capricho
• Elena
• Casa Reyes
• Nicolás

Además de degustar estos vinos de alta calidad, podrás disfrutar de catas, talleres, música, alimentos en el Pabellón Gastronómico y un gran ambiente en la Cuna de La Independencia. El ingreso al evento no tiene costo y cada persona puede escoger los vinos que le interesa conocer. También podrás visitar el Pabellón Marca GTO con platillos típicos y productos guanajuatenses.

En conferencia de prensa, el Ing. Ramón Vélez Gutiérrez Presidente de la Asociación Uva y Vino de Guanajuato A.C., expuso detalladamente la situación del sector vinícola de Dolores Hidalgo. Recordó que la viña se cultiva desde la época Virreinal y comentó que en 1810, cuando Miguel Hidalgo ya estaba planeando la Independencia, unos soldados arrancaron viñedos de su propiedad. Los viñedos que había se dedicaban a elaborar vinos para consagrar y algunos vinos fortificados. En 1994 se plantaron viñedos con diversas variedades y hoy se cultivan más de 20 tipos de uva en el suelo volcánico y clima semiárido del Valle de la Independencia. Las principales variedades incluyen: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah, Merlot, Nebbiolo, Cabernet Franc y Chardonnay.

«Esta zona tiene características climáticas que permiten obtener vinos secos. El Valle está situado a 2000 m de altura. Esta altitud permite que las temperaturas sean frescas por la latitud en la que están, hace mucho calor de día. Sin embargo, estos 2000 M hacen que el efecto de la presión atmosférica haga que las temperaturas disminuyan cada 7 m de altura. Las temperaturas bajan en 2 sentidos, entonces da la oportunidad de que de noche las uvas descansen muy bien porque las temperaturas son bajas, bajan por ahí de un promedio de 12 °C contra las del día. Eso hace que se fijen muy bien los ácidos naturales orgánicos que contienen la UMA y luego esos ácidos naturales orgánicos se reflejen en los vinos con una condición de frescura». 

Hoy en día hay cerca de 600 hectáreas plantadas en la zona (un 6% aproximadamente del total nacional) y se planea seguir ampliando estos cultivos hasta las 1,600 hectáreas. Tal vez sean pocas hectáreas comparadas con otras zonas del país pero se obtienen uvas de mucha calidad, con las que Dolores Hidalgo ha conquistado ya entre el 25 y el 30% de los premios internacionales.

José Álvaro Miranda en representación de la Licenciada Lupita Robles León de la Secretaría de Turismo e Identidad trajo saludos de la Gobernadora de Guanajuato Libia Dennise García Muñoz Ledo y de la propia Secretaria. Ambas han impulsado desarrollo del bienestar y nuevas oportunidades para todas las comunidades de Guanajuato y Dolores Hidalgo no es la excepción ya que los vinicultores cuentan con apoyos para realizar sus labores y es por eso que ya han cosechado varios reconocimientos internacionales. Esta celebración permite a los visitantes acercarse a la riqueza  vinícola desde este hermoso pueblo mágico.

No dejes de visitar Dolores Hidalgo en esta Fiesta del Vino con la familia o los amigos y conoce los excelentes vinos que están produciendo en esta zona.

Programa:

La Fiesta del Vino 2026 en Dolores Hidalgo se llevará a cabo los días 15 y 16 de agosto. Aquí está el programa completo del evento:

• Apertura de stands: A partir de las 13:00 horas en el Jardín Principal.
• Catas de vinos: Vinícola El Paraíso, Pisa de Uvas, Wine Maker con Cavas Manchón.
• Presentaciones musicales: Rock, reggae, ska y música electrónica.
• Taller sensorial: Vino guanajuatense impartido por el Museo del Vino.
• Cata de Viña Gamar: Presentaciones musicales incluyen un tributo a Queen.
• Participantes: Vinícolas como Cuna de Tierra, Viña del Gran Padre, Cavas Manchón, Vinícola El Paraíso, Tres Raíces, San Bernardino, Arcángeles, Santísima Trinidad, Viña Gamar, El Capricho, Casa Reyes, Viñedo Tilihueñ y el Museo del Vino.
• Pabellón Gastronómico: Cocina regional y productos elaborados en Guanajuato. El evento es una oportunidad para los asistentes de disfrutar de la cultura del vino, la  gastronomía guanajuatense y la música en vivo, todo en un ambiente festivo y  acogedor.

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