Como parte de la transformación que impulsa el Gobierno de Morelos, la Gobernadora Margarita González Saravia encabezó en el Centro Cultural Teopanzolco (CCT) la presentación de la plataforma visitmorelos.mx, una herramienta innovadora que fortalece la promoción de la entidad y posiciona su oferta turística mediante tecnología, accesibilidad e inclusión.

Acompañada por la secretaria de Turismo del Gobierno de México, Josefina Rodríguez Zamora, la mandataria estatal destacó que este nuevo portal permitirá mostrar la diversidad de experiencias que ofrece Morelos y fortalecer el sentido de pertenencia en torno a la marca “Morelos, La Primavera de México”.

“Tenemos diversos segmentos de mercado que ahora van a estar en esta página. También es muy importante que nos apropiemos de la marca turística ‘Morelos La Primavera de México’, y que cada una y uno de los prestadores de servicios se comprometan a apoyarla para que los turistas y visitantes también se apropien de ella”, expresó.

Por su parte, Josefina Rodríguez Zamora señaló que esta acción forma parte de los pilares de una promoción estratégica nacional y destacó que la digitalización permitirá fortalecer la comercialización directa de los servicios turísticos.
“Es un momento histórico, les va a cambiar la vida a todas y todos los prestadores de servicios turísticos porque la venta directa es lo que hace que un negocio perdure”, afirmó.

A su vez, el secretario de Turismo, Daniel Altafi Valladares, resaltó que el sector empresarial es un aliado fundamental para consolidar el crecimiento de la actividad turística, incrementar la afluencia de visitantes y generar una mayor derrama económica en beneficio de las familias morelenses.

Durante el evento, la gobernadora Margarita González Saravia entregó 12 placas con la marca “Morelos, La Primavera de México” a representantes de distintos segmentos turísticos, en reconocimiento a su contribución para fortalecer la identidad y promoción del estado; cabe señalar que, los distintivos fueron elaborados por el artesano de Zacualpan de Amilpas, Flavio Gutiérrez Falfán.
Las placas fueron entregadas a Julio César Chillopa, en turismo de aventura; Juan Corral Maldonado, turismo de bodas; Gisela Flores, turismo comunitario; Pedro Pacheco, turismo deportivo; Sara Vázquez, turismo de entretenimiento; Valeria Cicero, turismo gastronómico; Santiago Aguilar, guías de turistas; Marcos Oteiza, turismo de naturaleza; Salvador Castañeda, turismo de reuniones; Guadalupe Soto, turismo recreativo; Pablo Bernot Krause, turismo de salud; y María José Pacheco, turismo inclusivo.
Posteriormente, Margarita González Saravia y Josefina Rodríguez Zamora dieron el banderazo de salida a unidades de la empresa Pullman rotuladas con la marca “Morelos, La Primavera de México”, ampliando su presencia en distintos puntos del país.

La plataforma visitmorelos.mx cuenta con navegación intuitiva, contenidos organizados por intereses de viaje y herramientas que permitirán a los visitantes planear de manera ágil su estancia en la entidad. Asimismo, incorpora funciones de accesibilidad y contempla el desarrollo de nuevas herramientas para fortalecer la inclusión de personas con discapacidad.
Además, permitirá a prestadores de servicios turísticos administrar perfiles propios y fortalecer su promoción mediante un buscador dinámico que facilitará el contacto directo con potenciales visitantes.

En el evento participaron Samuel Rivera Muciño, titular de la Agencia de Transformación Digital; Jaime Arau Roffiel, director del Consejo de Ciencia y Tecnología del Estado de Morelos (CCyTEM); Pablo Bernot Krause, presidente de la Asociación de Hoteles del Estado de Morelos (AHEM); David Ricardo López Jiménez, presidente de la Canaco-Servytur Cuernavaca; Ana Cristina Barranco, presidenta de la Sociedad de Mujeres Indígenas Piedra Rajada, entre otras autoridades y representantes del sector productivo.

Acá puedes planear tu viaje a Morelos:

https://visitmorelos.mx

IXTI: el rostro del corazón.

Además de atender esta importante conferencia de prensa, varios medios fuimos invitados a conocer IXTI, un pequeño paraíso ubicado en el área de Huitzilac, para conocer como obtienen el aguamiel que sirve para elaborar pulque. Conocimos al Sr. Mauro y a su familia, quienes por generaciones han cuidado y renovado el cultivo de diversos magueyes en su finca. Ellos han formado una empresa ecológica donde no solo producen magueyes orgánicos sino que evitan producir residuos pues aprovechan las plantas al máximo. Nos recibieron con un ritual con el impresionante sonido del caracol e incienso, a la usanza antigua. Posteriormente Don Mauro con su gran simpatía, explicó a los invitados como se cultivan los magueyes, como se reproducen y el tratamiento que se les da, tanto para evitar que florezcan como para obtener el aguamiel.

Don Mauro mostró, como buen tlachiquero, como puede obtener hasta 700 litros de aguamiel durante semanas, para elaborar pulque. Pudimos degustar el aguamiel recién extraído, una deliciosa bebida que contiene probióticos, vitaminas y minerales que benefician al organismo. Se puede consumir directamente o se puede utilizar para elaborar pulque, la tradicional bebida prehispánica que se ofrecía a los dioses. Hoy en día cualquier persona puede degustar el pulque ya sea natural o saborizado con diversas frutas.

El pulque conoció su mejor época hacia fines del siglo XIX cuando se consumía en grandes cantidades. Varias haciendas eran famosas por producir miles de litros de pulque que se consumían no solo en el campo, también en la Ciudad de México, donde abundaban las pulquerías. La cultura del pulque es ancestral y para beberlo se puede utilizar desde un trozo de hoja de maguey -como nos mostró Don Mauro, al que se le dice Xoma, palabra náhuatl que significa «bebe»-, hasta vasos diversos. Con el tiempo, se desarrollaron gran variedad de vasos y jarras de barro o de vidrio, que llevan simpáticos nombres algunos relacionados con la forma o tamaño del recipiente. Hay «catrinas», «tornillos», «macetas», «chivo», «cacariza», «cañón» y otros.

Y aunque Morelos no es tan conocido por la producción de pulque, sí hay variedad de magueyes nativos que deleitan a los amantes de esta bebida. El maguey es una planta muy noble pues de él se obtiene no solo el aguamiel, sus fibras sirven para elaborar cuerdas y diversos productos; también se obtiene miel de maguey e ingredientes para hacer jabones, cremas o cosméticos.

Después de disfrutar del hermoso paisaje, pudimos degustar deliciosos platillos donde los productos del maguey son ingredientes importantes. Pasamos al área de comedor donde Doña Lourdes, esposa de Don Mauro, y sus hijas y colaboradoras, nos ofrecieron un delicioso menú con: Fruta con granola y miel de agave, Atole de aguamiel, Tamales de queso con huitlacoche o de carne de cerdo y hongos clavito; Enchiladas rellenas de flor de maguey (gualumbo) cubiertas con mole con pulque. Se degustaron Pulques de guayaba y de melón y mencionaron que también hacen uno especial de flor de cempasúchil con canela y otro de tuna roja, canela pimienta anís estrella y otros ingredientes. Todos los platillos estaban deliciosos, es por eso que Doña Lourdes ha recibido reconocimientos por preservar los platillos tradicionales del estado.

La buena noticia es que cualquier persona puede visitar IXTI ya que ofrece experiencias agro turísticas donde vas a aprender muchas cosas, además de disfrutar del paisaje y la comida. En junio y julio puedes disfrutar la temporada de hongos dentro de estas experiencias.

Acá puedes ver más detalles sobre IXTI:

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