El sentido del olfato es el primer sentido que ayuda a un bebé a sobrevivir. Los olores que vamos conociendo desde pequeños, se asocian a diversas experiencias y se quedan grabados en la mente. Poco a poco se van formando redes dentro del cerebro, que le indican a cada persona si una cosa es buena o mala, dependiendo del olor que desprende. Casi siempre un mal olor corresponde a algo desagradable o peligroso como pueden ser cierto tipo de vegetales, alimentos descompuestos, etc. Y al contrario, los olores agradables como el del pan, canela, dulce, chocolate, nos remiten a recuerdos bonitos de la infancia.

Para conocer más sobre la influencia de los aromas sobre las personas, la empresa OLFATIVA, de origen mexicano-austriaco, convocó a invitados y prensa para dar a conocer que han puesto a disposición de otras empresas, tiendas y diversos negocios, el Centro de Inteligencia Sensorial CIS, para desarrollar un aroma personalizado para el tipo de negocio que manejan.

Por ejemplo: una tienda de ropa para mujer no tendrá el mismo aroma que una juguetería o que una tienda departamental, etc. Es por eso que OLFATIVA desarrolla un aroma que identificará a cada negocio. Tal vez has percibido que varias tiendas y hoteles ya tienen un aroma que te recibe al llegar y que al cabo del tiempo, tu mente relacionará con ese lugar.

Tuvimos el honor de conocer a la Curadora Internacional en Aromas de Autor, Manuela Fleischhacker, quien nos ilustró sobre el tema. Con una muy amena charla, Manuela nos habló sobre como influyen los olores en el cerebro humano y luego nos presentó una cata de aromas naturales de lo más interesante.
Manuela Fleischhacker es una de las más grandes expertas en aromas a nivel mundial y ahora está establecida en México, después de haber vivido en varios países, investigando aroma por todo el mundo. Curiosamente, hay aromas que la gente de algún país no conoce o no conocía porque el vegetal no existe ahí. Aunque gracias al comercio mundial, ahora podemos disfrutar de exquisitos aromas provenientes de países lejanos como es el caso de la flor de Osmanthus China, un valioso extracto. Los aromas nos pueden poner de buen humor, o no, o relajarnos o activarnos.

La cata de aromas inició con la «Rose de Mai» una rosa muy especial de la que se extrae un aroma muy complejo y es un ingrediente muy exclusivo. Luego, percibimos el extracto del Osmanthus China que recuerda el aroma del durazno. Comentó la experta que no es posible utilizar frutas para obtener sus aromas, sino que se obtienen de diversas plantas que se asemejan. El siguiente aroma fue el extracto de Cognac, una bebida muy prestigiosa, que también tiene un exquisito aroma. La Lie de Vin Blanche fue otro aroma que percibimos que es muy sutil y muy suave comparados con los otros aromas presentados. Otro aroma muy prestigioso es el del Iris beurre Florence, que se extrae de las raíces del lirio azul, no de la flor. Su aroma es dulce, talcoso y un poco amaderado.
El Vetiver de Haití es otro aroma que se extrae de las raíces de la planta. Ofrece calidez, sofisticación, con su perfume amaderado, terroso y un poco ahumado. Por último, percibimos el Agarwood Sumatra, también conocida como Oud, es una resina que el árbol produce cuando sufre lesiones, para protegerse. Su aroma es terroso, picante y amaderado.

Todos estos aromas se utilizarán para crear un perfume que identificará a la lujosa marca de autos Rolls Royce. Una fragancia que transmita lujo, exclusividad, tradición, alta gama, prestigio y todos los atributos de la marca, siendo a la vez un perfume agradable. Ese es el trabajo de Manuela, diseñar esa exclusiva fragancia, que en este caso, se compondrá de esencias naturales de alto precio como corresponde a un artículo de lujo. Esta labor se llevará a cabo en el Centro de Inteligencia Sensorial CIS de OLFATIVA. Los extractos naturales son los más costosos pero también son los que permiten crear perfumes exquisitos y que perduran en el tiempo.

También pudimos conocer a Anthony Mandujano, Director General de Olfativa México, quien habló sobre las marcas de lujo que están migrando al posicionamiento olfativo, para tener un aroma exclusivo que las identifique.
IG: @olfativahome


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