La serie que explora este ancestral ingrediente se emitirá los miércoles y viernes a partir del 3 de septiembre a las 18:00 horas.

elGourmet sigue de fiesta por sus 25 años al aire y presenta la nueva serie La ruta de los insectos. Este innovador programa, a cargo del explorador gastronómico mexicano  Enrique “Quique” Cervantes, invita a descubrir peculiares platillos preparados con insectos comestibles. La serie se podrá ver los miércoles y viernes a partir del 3 de septiembre a las 18:00 horas.

El simpático conductor de la serie presentó esta nueva temporada ante medios de comunicación con una cena donde diversos platillos tradicionales que se preparan con insectos, fueron degustados por los asistentes.

En esta emocionante ruta de ocho episodios por diversas localidades de México que van desde el Valle del Mezquital, el Parque Nacional Cerro del Tepozteco, San Ángel, Tequisquiapan y demás,​ conoceremos más sobre los insectos comestibles, un ingrediente ancestral y que ahora está revolucionando la cocina contemporánea.

Desde los mercados tradicionales, hasta los restaurantes más innovadores, ahora podremos conocer la historia, la cultura y las propiedades nutritivas de estos pequeños manjares, incluyendo alimentos tales como chivo con salsa de xamue, “chapulchelas”, helados y paletas con insectos, entre otros.

De la mano del anfitrión Quique Cervantes, quien participó anteriormente en exitosas series de elGourmet como Productos de mi tierra México, La ruta del cacao y La ruta del chile, el programa mostrará la riqueza y variedad de insectos que hay en cada región, así como su incorporación a los platillos típicos.

Acompaña a Quique a explorar aquellos ingredientes y productos que son una base de la cultura mexicana en La ruta de los insectos por elGourmet desde el miércoles 3 de septiembre a las 18:00 horas.

elGourmet puede verse en México por TotalPlay (268), Izzi (227), Megacable (223 y HD 1223), Sky (223 y HD 1237).

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